Breba fíky: Co je breba a které odrůdy ji produkují

Jednou z největší zajímavostí a zároveň do určité míry velkou neznámou mezi fíkovníky je breba. Breba je ale často přehlížena, obzvlášť v našem podnebí, kdy klimatická změna v posledních letech dost zamezuje produkci breby.

Breba je první sklizní, která se tvoří na loňském dřevě. Pokud se vám začne fíkovník na jaře probouzet, tak jako první se začnou zvětšovat právě breba fíky. Důležité je zmínit, že ne každá odrůda fíkovníku produkuje brebu. Na brebě je skvělé, že si prodloužíte fíkovou sezonu, breba totiž dozrává za 90-120 dní od probuzení fíkovníku.

Oblasti, kde se spoléhají na breba fíky

Breba fíkovníku Sultane

Pro začátek je potřeba urovnat, jak vlastně tedy fíkovník plodí. Fíkovník je úžasný v tom, že produkuje dvě sklizně během roku. Breba zraje na loňském dřevě. Potom je ještě jedna sklizeň, které se říká hlavní sklizeň, nebo se často používá anglicismus "main crop", která se objevuje na nových letních výhonech. Většina sběratelů se zaměřuje právě na hlavní sklizeň, jelikož panuje právě mezi sběrateli obecné přesvědčení, že hlavní sklizeň je vždy nejlepší. Ovšem ono tomu ne tak vždy je a mnoho sběratelů z horkých, suchých a dlouhých sezon s vám nebude souhlasit. Breba má ale právě velkou cenu i v chladnějších podnebích a jsou oblasti na naší Zemi, kde se často spoléhají primárně na brebu, v Evropě to jsou typické oblasti např. Nizozemska nebo Velké Británie, kde je sice celková pěstební sezonu delší, nicméně se tyto oblasti vyznačují typickým oceánským podnebím, tedy velmi mírnou zimou, kdy teplota pod bod mrazu klesá jen výjimečně a převážně v noci a chladnými léty. Podobné podnebí potom najdeme v Severní Americe na severozápadě, typicky v USA pro státy Washington a Oregon nebo v kanadské Britské Kolumbii, obzvlášť v okolí města Vancouver. V Severní Americe ale bývá o něco teplejší léto než ve zmíněných evropských státech. V těchto oblastech jsou také schopni bez problému dopěstovat hlavní sklizeň, nicméně breba u nich hraje klíčovou roli, jelikož se jim obvykle nestane, že by jim breba omrzla. Oproti nám mají drobnou nevýhodu v tom, že díky chladnějšímu létu se obvykle hlavní sklizeň začíná objevovat později než u nás, proto jsme schopni dozrávat hlavní sklizeň v dřívějším datu než oni, a to navzdory tomu, že jsme nižší klimatická zóna a tím pádem máme kratší sezonu. Klimatická sezona nám totiž udává čas, nikoliv skutečné podnebí, tedy údaje o celkových teplotách a srážkách, ale to už jsem trochu odběhl od tématu.

Zásadní výhodou breby je to, že dozrává během července a srpna (záleží na odrůdě, někdy i v červnu), tedy v době, kdy je u nás nejmenší úhrn srážek a je nejtepleji, fíky tak dozrávají v takřka perfektním období a podmínkách. Proto je naprosto zásadní se na brebu zaměřovat i u nás, ačkoliv pozdní mrazy nám často můžou naše snažení výrazně zhatit. Nevýhodou breby je její produkce při pěstování v květináčích, kde často fíkovníky brebu shazují. Sklizeň tak z kontejnerovaných rostlin nebude tak velká. Jako kvalitní breba odrůdu, která drží brebu i v květináči je Violette de Bordeaux. Solidně drží breba fíky při pěstování v květináčích i Desert King.

Shrnuté výhody breba fíků

Dalmatie produkuje kvalitní velké breba fíky

Pojďme si tedy shrnout, jaké výhody vás čekají při pěstování breby:

• Prodloužená sklizeň

• Minimální risk, že se fíky zkazí

• Větší flexibilita při načasování sklizně

• Zvýšení prodeje (pro komerční pěstitele)

• Větší fíky

• Breba nikdy nevyžaduje opylení

• Breba má kratší okno pro dozrávání plodů, obvykle 5-15 dnů, zatímco hlavní sklizeň 30-60 dnů

Brebě se pověnuju ještě víc do hloubky v příštím článku, tento článek slouží jen jako základní info a níže najdete odrůdy, které mají kvalitní brebu, která je jen o vlásek horší než hlavní sklizeň a určitě byste je měli zvážit. Příště se podíváme na brebu trochu z jiného, lehce vědeckého pohledu, protože se skutečně jedná o unikát ve světě ovoce.

Odrůdy, které doporučuji

Některé odrůdy Black Mission produkují dokonce kvalitnější brebu než hlavní sklizeň

• The Adriatic (Verdino typy) - Green Michurinska, JH Adriatic atd.

• Desert King

• Violette de Bordeaux

• Joualle Noire, Beat Ramon, Molla Vermella

• Black Mission

• Verdolino

• Figo Moro da Caneva

• Italian 258

• Grise de St. Jean

• Verdino del Nord (VR)

• Campaniére

• Morena (jakýkoliv EBT typ, produkují celkem kvalitní brebu)

• Dalmatie

• White Marseilles

• Longue d’Aout

• Sefrawi

• Michurinska-10

• LSU Hollier

• Neruciollo d'Elba

• Sultane

• Dottato

• Rosa Esmeralda

• Paradiso (Siro)

• Paradiso (Baud)

• Dauphine

Pokud zvolíte nějakou z těchto odrůd, tak určitě nemůžete udělat chybu, všechny jsou velmi kvalitní.