Menší update a ochutnávka fíků

Léto je v plném proudu a fíkovníky mají nasazeno mnoho fíků. Počasí, alespoň to, co se momentálně vyskytuje u nás v Podkrkonoší nicméně fíkovníkům příliš nepřeje. Příliš deštivé počasí přeje rzi fíkové, které jsem se již na blogu věnoval. Mimo to u nás bylo poměrně hodně deštivé a relativně chladné jaro, takže násada se trochu opozdila. Každopádně u nás v Podkrkonoší a vlastně kdekoliv v zóně 6b/7a je největší fíková sezona v říjnu a to je taky doba, kdy očekávám nejvíc fíků. V teplejších krajích a to především ve Středomoří, je hlavní fíková sezona v září.

Násada fíků, nakonec by mělo být fíků dostatek i přes nepřízeň počasí

Na mém YouTube kanálu naleznete také dvě vide týkající se ochutnávky fíků. Fíky se chytře trefily s dozráním do doby před mým odjezdem k Paolu Bellonimu do Apulie v Itálii. Z farmy Paola Belloniho určitě vyjde článek a možná ne jeden a třeba i video.

Ochutnávka fíků je nicméně v angličtině, jelikož ji dělám pro celou komunitu sběratelů, takže angličtina je pro mě jasná volba. Ochutnávky nejsou dokonalé, dělám to prvně, takže mějte trpělivost. Ochutnávky kromě YouTube najdete také na mém instagramu.

První odrůdou je breba odrůdy, která byla nalezena na ostrově Krk v Chorvatsku. Breba je celkem pozdní a dle chuťových vjemů by mohlo jít o další adriatickou/Verdino odrůdu. Breba mi vlastně připomněla hlavní násadu odrůdy "Blanche Des Deux Saissons", což je výborná odrůda z Adriatické skupiny. Nicméně to bude chtít čas. Zajímavá byla velmi pevná slupka a fík vůbec nebyl ovlivněn silným deštěm.

Krk Fig

Další a zatím poslední odrůdou, kterou jsem ochutnal, byla breba odrůdy "Rossellino". Rossellino má velmi chutné fíky hlavní násady, nicméně se poměrně hojně spekuluje mezi sběrateli, zda vůbec produkuje brebu. U mě ano. Co mě ale překvapilo je poměrně pozdní zrání na brebu této odrůdy. Rossellino je totiž většinou raná až poloraná odrůda a nebývá obvyklé, aby rané odrůdy produkovaly pozdní brebu, ale samozřejmě takové případy existují. Breba byla velmi podobná hlavní násadě. Velmi příjemné ovocné tóny s jemnou "berry" chutí. Výborná odrůda.

Rossellino breba