Verdino del Nord (VR)
- Vojtěch Machačný
- 18. 2.
- Minut čtení: 3
Aktualizováno: 21. 2.
Pokud někdy budete cestovat po Itálii a budete chtít ochutnat nějaká místní fíky, s vysokou pravděpodobností narazíte na odrůdu, kterou místní nazývají "Verdino". Verdino totiž v překladu znamená zelený fík. Spousta místních tak tedy nazývá odrůdu, kterou mají na zahradě a plodí zelené fíky. V USA najdete tyto fíky s názvem "Adriatic" a pokud se ve sběratelství fíků alespoň nějakou kratší dobu pohybujete, víte že mezi sběrateli se uchytila skupina tzv. "adriatických fíků". Obecně do této skupiny spadají všechny odrůdy fíkovníků, které jsou zelené a mají typickou jahodovou dužninu. Nicméně je nutné říci, že jde znovu o velmi subjektivní dělení a najdete sběratele, kteří se s vámi budou ochotně hodiny přít o tom, že ta a ta odrůda do této skupiny nepatří.
Fíkovníky s názvem "Verdino del Nord" najdete mezi sběrateli dvě. Obě se rozlišují dodatečným jménem za tímto jménem a odlišeny jsou podle zdroje, který je importoval do USA. První a pravděpodobně běžnější odrůdou je "Verdino del Nord (Tatiana)". Jak jméno napovídá, tuto odrůdu v USA představila sběratelka s křestním jménem Tatiana, jedná se zároveň o běžnou odrůdu fíkovníku, která se pěstuje v Toskánsku. Druhou odrůdou, která bude i hlavním tématem tohoto článku, je "Verdino del Nord (VR)". VR je zkratka jména pěstitele - Vladimiro Rocco, který pěstuje subtropické a tropické ovoce v okolí jezera Garda na severu Itálie. Poloha je velmi podstatná, protože už jen ta zvyšuje pravděpodobnost, že odrůdy v jeho sbírce, budou fungovat i u nás. Co je podstatné je klima okolo jezera Garda, kde dochází ke každoročnímu vysokému úhrnu srážek. Když tedy fíky u jezera Garda nepraskají, neměli by ani u nás, což taky mohu potvrdit. Fíky totiž vůbec nepraskají.
Odrůda je v USA známa i pod jménem "Figoin", takže pokud jste někdy narazili na odrůdu pod tímto názvem, tak se jedná o odrůdu, o které právě čtete. Jedná se o ranou až polo-ranou odrůdu, která je naprosto vhodná do našeho vlhkého klima. Ranost je velmi zajímavá vlastnost, jelikož se jedná o "adriatický" typ. Fíky z této skupiny se vyznačují naopak svým pozdním zráním. Verdino del Nord (VR) je tak společně s Green Michurinskou, která je jednoznačně nejranější, nejranější odrůdou z této skupiny (Pokud tedy Green Michurinsku do této skupiny řadíte). Další skvělou vlastností je vysoká produktivita a zařazení této odrůdy do "berry" kategorie, co se týče chuti, která je velmi výrazná. Fíky jsou malé velikosti, ale mají tendenci se zvětšovat, jak strom stárne, a mají velmi prospěšnou vlastnost, kdy na stromě snadno schnou. Další výborná vlastnost je tzv. "hang time", tedy doba, po kterou fík zůstává na stromě během procesu zrání. Je velmi krátká, což ještě podtrhuje jeho pozitivní vlastnosti do vlhkého klima.
Stejně jako Celeste a Smith má neuvěřitelnou kvalitu slupky, která jí pomáhá odolávat vstřebávání vody do slupky a zabraňuje fermentaci a plísním. Vysoký obsah cukru zvyšuje jeho odolnost vůči negativním prvkům, což z něj dělá jednu z nejlepších odrůd fíků, které můžete v ČR pěstovat.
Zajímavým synonymem pro tuto odrůdu je fíkovník zvaný "Verdal", který byl objeven francouzským sběratelem Thierry DeMarquestem na ostrově Ibiza. Jedná se skutečně o synonym, který se ale v pár věcech odlišuje. Hlavním z nich je růst. Verdal se mi zdá roste mnohem bujněji, kdežto Verdino del Nord (VR) není zase tak moc bujné.
Dalším odlišným znakem jsou listy, kdy Verdino del Nord (VR) má listy vykrajované a spíše prstové, kdežto Verdal má mnohem širší a větší listy. Jinak jde o totožnou odrůdu, je tedy vidět, jak se fíkovníky mění, pokud jsou pěstovány jinde než je jejich mateřská rostlina, což z fíkovníků dělá naprosto fascinující rostliny.
Comentários