Pastiliére
- Vojtěch Machačný
- 26. 8.
- Minut čtení: 2
Velmi zajímavá odrůda, která byla nejvíce popularizovaná ve Francii, odkud i její nejvíce používaný název. Odrůda je oblíbená v Japonsku, kde se pěstuje už přes 100 let. Její pravý původ je nejspíš z okolí Neapole, kde je fíkovník znám pod jménem Hirta. Popsán zde byl již v roce 1845, v Kalifornii v roce 1869.
Strom je zakrslého vzrůstu, tvoří velmi silné výhony. Hodí se do malých zahrad, vyhnul bych se pěstování v květináči. Má sametové listy s četným ochlupením. Některé zdroje uvádějí, že jde o biferní odrůdu, nicméně v mých podmínkách ještě neprodukoval brebu. Dlouhou dobu jsem se domníval, stejně jako mnoho dalších sběratelů, že je odrůda náročnější na zásobu vody, jelikož jinak shazuje fíky, nicméně po návštěvě Paola Belloniho, kde se fíkovníky vůbec nezavlažují, jsem došel k závěru, že hlavně v mladším věku bude odrůda náročnější na světlo a teplo. Nicméně k této teorii neexistuje žádný vědecký výzkum. Z vědy je známo pouze to, že fíkovníky shazují fíky z nedostatku vody nebo opylení (případ San Pedro a Smyrna typů). Je to tedy jen domněnka, ke které jsem došel i po debatě s Paolem, který si u této odrůdy nikdy nevšiml zásadního shazování fíků.
Co se týče chuti, tak jde o odrůdu se silnou borůvkou příchutí, která je doprovázena květinovým aroma, které je u fíkovníků poměrně unikátní. Tato odrůda má velmi mnoho pozitiv, včetně raného zrání. Možná bych tuto odrůdu úplně nedoporučil pro začátečníky, ale pokud člověk chce více kvalitních odrůd, které mu bezpečně dozrají v našich podmínkách, tak Pastiliére je rozhodně jasná volba!
Začátek rašení: Velmi pozdě
Zrání breby: Rané
Zrání hlavní násady: Rané (U nás obvykle od 15. srpna)
Největší přednost
Kromě chuti, ve které vyniká, je největší předností této odrůdy velmi koncentrovaná produkce. Fíky mají velmi krátké okno ve kterém zrají a produkce je velmi hojná. Obvykle vše dozraje v rozmezí 30 dnů. Díky tomu může být odrůda výbornou volbu pro prodejce na trzích, kde se může objevit i u nás.
Komentáře