Slovníček pojmů fíkovníků

Existuje několik důvodů, proč pěstuji fíkovníků. Jde o jeho dlouhou historii, neuvěřitelnou adaptabilitu na různé prostředí, díky čemuž jde o nejdůležitější ovocnou dřevinu do budoucna, jelikož se výborně přizpůsobuje změnám klimatu, jde o ovocnou dřevinu, která má nejširší spektrum odrůd vůbec. Má také nejširší chuťovou paletu, v podstatě žádné ovoce nemá mezi kultivovanými odrůdami takové rozdíly, jako je právě fíkovník. Zároveň je odrůd tolik, že existuje i spousta synonym – tedy odrůdy, které jsou pro zkušeného sběratele totožné, liší se pouze v drobnostech, které jsou způsobeny jiným prostředím, ve kterém jsou pěstovány. A v neposlední řadě jde o úžasný přírodní úkaz (mutualismus, neboli symbiotický vztah), který pravda není úplně možné pozorovat v ČR vzhledem k tomu, že nutný opylovač – Blastophega psenes, nepřežije naší zimu, ale každopádně jde o jeden z nejvíc fascinujících přírodních úkazů, kdy jeden druh bez druhého nedosáhne reprodukce. U nás jde vosičku nahradit ručním opylením, ale to jen za určitých podmínek, proto jsem se rozhodl popsat slovníček pojmů, který jednak pomůže vysvětlit reprodukci fíkovníku a přiblížit i možnost ruční caprifikace (opylení).

Caprifík plný vosiček (Blastophega psenes), bez kterých není možná reprodukce

Pojmy

Existuje mnoho pojmů, které mohou být pro začínajícího pěstitele celkem matoucí, proto se budu snažit je zde popsat, abyste jim porozuměli a neztratili se mezi nimi.

Common (běžný typ fíkovníku/perzistentní fíkovník)

Jde o druh samičí druh fíkovníků, který má jedlé fíky jak breby (pokud je odrůda biferní), tak hlavní násady a nepotřebuje opylení. Jenom pozor, termín samičí fíkovník není úplně přesný, ale používá se pro zjednodušení. Oba druhy, tedy běžné fíkovníky a caprifíky produkují oba druhy květenství, ale pouze caprifík přenáší pyl, který je nutný ke caprifikaci (opylení). Proto je taky nesmyslný pojem "samosprašné" odrůdy fíkovníku, kterou často vídám na stránkách různých zahradnictví. Žádná taková odrůda neexistuje. "Common" odrůdy opylení nepotřebují, nicméně opylení výrazně zvyšuje kvalitu fíků a urychluje zrání. Pochopitelně díky opylení získáme i plodná semena, ze kterých vyklíčí nové rostliny fíkovníků. Obvykle semena ve Středomoří přenáší ptáci a fíkovníky pak rostou všude. Můžeme ale cíleně vyšlechtit novou odrůdu z našeho oblíbeného fíkovníku.

Italská odrůda Pissalutto Nero je běžná odrůda, ale caprifikace výrazně urychluje zrání a zraje tak už na začátku srpna u Paola Belloniho

San Pedro

San Pedro je popis pro odrůdy samičích fíkovníků, které jsou biferní, ale bez opylení dozraje pouze breba. Hlavní násada nikdy bez opylení nedozraje a fíkovník nakonec takové fíky shodí. Mezi populární San Pedro odrůdy patří např. Desert King, Rossa di Trani nebo Dauphine.

Smyrna

Smyrna označuje fíkovníky, které potřepubují opylení, jinak fíky strom shodí. Smyrna fíky jsou vždy uniferní a nikdy neprodukují brebu.

Perzistentní

Tento termín se používá jak pro samčí (caprifíky), tak pro samičí (běžné) fíkovníky. Nicméně mnohem častěji se s nimi setkáme u samců, tedy caprifíků. Pokud použijeme termín "perzistentní caprifík", znamená to, že se jedná o samčí rostlinu, která produkuje pyl schopný opylení bez přítomnosti vosičky. Znamená to také, že když takový fíkovník použijeme ke šlechtění nových odrůd, tak 25 % všech semenáčků budou perzistentní caprifíky a 25 % budou běžné (common) samičí odrůdy fíkovníků, které nepotřebují opylení. Zbylých 50 % budou samčí a samičí odrůdy, které budou potřebovat vosičku nebo ruční opylení.

Caducous

Termín označuje samčí fíkovníky, kteří potřebují vosičku, aby kompletně dozrály svoje fíky a pyl tak byl použitelný. Někdy se termín používá i pro samičí Smyrna odrůdy, jelikož jde o stejný princip.

Profichi

Všech sběratelů oblíbená první sklizeň caprifíků. Podobně jako breba u samičích fíkovníků se tvoří na starém dřevě. Jsou to i fíky, které jsou plné pylu a když říkám, že jsou plné, tak jsou opravdu hodně plné pylu, dalo by se říct až přeplněné. Tam kde funguje vosička uvidíte právě tyhle vosičky vylétat z fíků, kdy jsou kompletně obalené pylem a následně nám opylují samičí odrůdy fíkovníků. Pokud chcete ručně opylovat fíky, tak odrůda caprifíku samozřejmě musí být perzistentní.

Mammoni

Letní fíky caprifíků, zrají v době jako fíky hlavní násady samičích odrůd. Sem doletěly některé vosičky, které neopylovaly samičí fíky, a nakladly sem vajíčka. Vosičky, které se dostanou do samičích fíků zahynou. Rozmnožit se mohou pouze právě v "Mammoni" fících. Jak do těchto fíků kladou vajíčka, tak je zároveň i opylují, jelikož tyto fíky obsahují oboje květenství. Může se stát, že i z těchto fíků vyklíčí nové fíkovníky, nicméně je to poměrně vzácné, jelikož larvy vosiček se živí právě těmito semeny.

Mammae

Neboli také přezimované fíky caprifíků. Tady vosička přečká zimu a když se teplota dostatečně zvýší, vyletí z tohoto fíku, aby se přesunula do vyvíjejících se profichi fíků.

Apomiktická semena

Semena, která se vyvinula bez opylení a pokud je zasejeme, tak nám vyroste geneticky identická rostlina jako ta mateřská. Nicméně jde o velmi vzácný úkaz.

Shrnutí

Ačkoliv je velká většina caprifíků nejedlých, existuje i pár výjimek, které produkují jedlé fíky. Jde o neskutečně fascinující rostlinu, která se hodí do jakýkoliv podmínek. Adaptabilita je až neuvěřitelná a množství divoce rostoucích fíkovníků na nejšílenějších místech to jen dokazuje. S klesajícími mrazy v zimním období jde o velmi perspektivní ovocný druh do našich podmínek. Dokonce kolují mezi komunitou a vědci zprávy o divoce vyrostlém fíkovníku v Bratislavě. Je tedy velmi pravděpodobné, že se Blastophega neustále rozšiřuje na sever. Nejblíže je její výskyt zaznamenám okolo Ženevského jezera nebo na jihu Maďarska Je tedy velmi nepravděpodobné, že by semeno na takovou vzdálenost zanesl pták. Každopádně určité bude zajímavé fenomén rozšiřování tohoto pozoruhodného druhu sledovat dál.